Food & Wine Festival 2026

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QUIÉNES SOMOS

Food & Wine Festival es el evento gastronómico más esperado del año en nuestro país y este año será un homenaje al mundo latino. Mirando al Sur, a sus vinos, chefs, materias primas y recetas exóticas.

Nuestro festival sigue creciendo año con año, en esta 6a edición tendremos a más de 60 chefs y 60 marcas gourmet de prestigio tanto nacional como internacional.

El evento se pone en alza con nuestros Best New Chefs 2026, el nuevo talento de nuestro país; quienes van a cocinar para los asistentes y auténticos foodies, y a impartir master class experienciales de todo lo nuevo que están creando en sus fogones.

El foco principal de este gran evento será el fuego, tendremos 30 espacios dedicados a la cocina de producto con los chefs embajadores de los ingredientes más importantes de nuestros mares y nuestra tierra.

En esta edición, el Cono Sur se posicionará como protagonista indiscutible fortaleciendo su presencia a través de los mejores cortes de carne premium.

Más de 20 chefs trabajando sobre llamas: carnes, conchas, pescados y arroces con sabor internacional. Actividades especiales donde vivirás momentos inolvidables: ronqueo de atún de Pacífico, master class, mixología con destilados, sake, cerveza, vinos gourmet, cocteles, preparación de ceviches y sesiones de ilusionismo en diferentes momentos del día.

Presentaremos un suculento programa de experiencias durante los dos días de actividades, donde los asistentes podrán degustar y aprender sobre productos de la mano de expertos y disfrutar de los platillos creados por los mejores chefs del país y de la gastronomía latinoamericana.

¡No te puedes perder esta gran pasarela de la gastronomía!

Food & Wine Festival está organizado por Food & Wine en español y BLM (Business & Luxury Media).

ESCENARIOS

Best New Chefs

Andrés Cárdenas

OL

Descripcion breve.

Cristina Hanhausen y Raymundo Pérez

Momiji

Descripcion breve.

Daniel Vidal

Baldío

Descripcion breve.

Erick Martínez

Casa 1810

Descripcion breve.

Freddy Monteros

Erizo de Mar

Descripcion breve.

Irving Cupul

Ramona

Descripcion breve.

Lorea Olávarri

Lorenzo

Descripcion breve.

Matteo Zega

Piazza Pasticcio

Descripcion breve.

Pablo Luque

Izel

Descripcion breve.

Vanessa Blouet

Casa Blouet

Descripcion breve.

Chefs Invitados

Pedro Martín

Bulla

Gerardo y Óscar Gallegos

La Única

Enid Vélez

Comedor Mexicano

Israel Arétxiga

Zeru y Casa Marena

Jesús Pedraza

La Cocina del Bizco

Luis A. Chiu Kwok

Asian Bay

Marcelino Castro

La Cabrera

Matías Galegillo

Trivvu

Riaz Ahmad Siddiqui

Tandoor

Descripcion breve.

Jorge Diez Martínez

Grana Sabores de Origen

Billy Maldonado

Fónico

Abel Hernández y Nasheli Martínez

Loretta

Luis Ruiz Harfuch

Ehden

Rodrigo Estrada

Agua y Sal

Carlos Galan

Guzina Oaxaca

Manuel Victoria

Ajo Blanco

Alexis Ayala

Pargot

Guido Ojeda

Alera Roatán

Rafael Casín

JW Marriott Lima

Allen Noveck y Greg Wong

Jowong

Pablo San Román y Rodrigo Reyes

El Trujal

Jonatán Gómez Luna

Xuna

Mariana Guadarrama

Los Panchos

Alonso Vidal

Bajel

Somsri Raksamran

Galanga Thai House

Daniella Freire

La Bakery

Marcelo Hisaki

Tori Tori

Ricardo Muñoz Zurita

Azul Restaurantes

Jorge Udelman

Órale Arepa

Gerardo Vázquez Lugo

Nicos

Alejandro Euroza

Montage Los Cabos

Descripcion breve.

Roxana Prieto y Alexis Torres

Naakary

Descripcion breve.

Jaime Lucas

La Cocinoteca

Descripcion breve.

Jorge CoboS

Rulfo

Descripcion breve.

Juan Emilio Villaseñor

La Cocinoteca

Descripcion breve.

Max Sola

La Belle Farm

Descripcion breve.

Mildred Castillo

Marganzo

Descripcion breve.

Miriam Moriyama

Yoshimi

Descripcion breve.

Raúl Linares

La Conchería

Descripcion breve.

Andrea Sayeg

embajadora #pescaconfuturo

Descripcion breve.

Héctor Palacios

embajador #pescaconfuturo

Descripcion breve.

Nayeli Caballero

Samos Sabores Míos

Descripcion breve.

Randy Siles

Enjoy Group Costa Rica

Descripcion breve.

Wendy Hernández

Casa Convite

Descripcion breve.

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